Jostain bongasin kookoslettujen ohjeen ja päätin kokeilla, kookoksen mausta kun pidän! Hyviä tuli, sattuneesta syystä ei kuvaa saatavilla tästäkään reseptistä... Ohjeesta tulee letut neljälle hengelle.
Letut:
2dl vehnäjauhoja
2 munaa
1dl kookoshiutaleita
2tl aitoa vaniljasokeria
3rkl sokeria
1tl suolaa
1 tölkki (400ml) kookosmaitoa
4dl maitoa
3rkl öljyä tai sulatettua voita/margariinia
TAI helpommin:
1 pussi valmista lettujauhoseosta
1dl kookoshiutaleita
1 tölkki kookosmaitoa
4dl maitoa
3rkl öljyä tai sulatettua voita/margariinia
Sekoita lettutaikina ja anna turvota puolisen tuntia. Lisää maitoa/jauhoja, jos vaikuttaa liian paksulta/ohuelta taikinalta. Paista letut perinteiseen tapaan!
Mansikkarahkatäyte:
Mansikka sopii hyvin kookoksen makuun, mutta sekaan voi laittaa myös esimerkiksi mustikkaa!
1 tölkki Flora Vanillaa tai vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 prk maitorahkaa
3rkl sokeria
2tl vaniljasokeria
4dl pilkottuja mansikoita (tai mustikoita tai muita marjoja maun mukaan)
Vispaa Frola vanilla kuohkeaksi vaahdoksi sokereiden kanssa. Lisää rahka ja marjat ja sekoita tasaiseksi. Marjat voi lisätä myös jäisinä suoraan pakkasesta! Tarjoa lettujen täytteenä hillon sijaan!
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.